冬瓜金华火腿片瘦肉蒜瓣蹭飞

来源:南通游戏门户站 2021-03-03

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“汤菜一体、很简单的一道菜、冬瓜有减肥、消肿、清热、排毒、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。多吃冬瓜也无妨~~~”

食材明细

主料 冬瓜 500克 瘦肉 100克 金华火腿 50克 蒜瓣 4个

辅料 盐 适量 油 适量 鸡粉 少许 胡椒粉 少许 蚝油 1汤匙 生粉 1汤匙

咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度

肉末炖冬瓜的做法步骤

1

食材:冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。

2

瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。

3

肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。

4

热锅放少许油,倒下蒜末爆香。

5

加上火腿丝。

6

倒进肉末、保持大火翻炒片刻。

7

倒进冬瓜粒。

8

继续翻炒至食材至8成熟。

9

一旦发现项目安排不当、投资方向不符合要求和进展缓慢的问题加上一大碗清水或高汤。

10

拌匀、遮上锅盖、保持大火焖煮15分钟左右。

11

汤汁收干差不多时即可。

12

铲起、撒下葱花或香菜、随意吧!

小窍门

火腿丝和腌制的肉末都有咸味,煮好后不要再加盐了。冬瓜粒尽量切小容易煮熟。

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